日々のメモ*diary*

今朝、おっとさんが焼いてくれたホットケーキは、
まんまる、おつきさまのようでした。
なんだか光っているのは気のせい？
明日は満月ですね＊

畑で摘んだカモミールで、ババロアをつくりました
おっとさんのだいすきなカルダモンをスパイスとしてくわえて
しっとり落ち着いた香りに、すっきりした味わいをプラス
このところとても暑いので、つるんとしたおやつが喜ばれます
まいにち栄養たっぷりのおやつを朝作って冷やしておきます
今夜のおやつは、
あずきとはちみつミルクのゼリー＊抹茶アイスつき

畑のそばでは銀杏がたくさん実をつけています。
夏らしい日差し。
今年は畑の手入れをがんばっているつもり、
（それでも周囲の行きとどいた畑とは大違い、、）
こまめに通っては草をとり、葉野菜を摘んで食卓へ。
ほんのすこしだけ自給自足です。
春に植えつけたじゃかいもも収穫できました。
でも今年は小ぶりで収穫量もすくない。
そんななかできたじゃがいも、大事にまいにち食べています。
そのままでも、もちろんおいしいけれど、
蒸したじゃがいもをディルなど元気がでるハーブと混ぜてコロッケに。
色とりどりの夏野菜をお皿にならべて、焼きたての天然酵母パンと
オープンサンドにして食べる、
というのがこのところの我が家のブームです。
オープンサンドは夏の定番。
しっかりおかずと夏野菜、端休めを並べたらちょっと豪華なごはんになります。
火をあまり使いたくないけど手も抜きたくないときにおすすめ。
夏野菜をたっぷり取って、体を休めると夜も涼しく眠れます。

今年の初収穫のトマト。
ハートのかたちをしていてとてもかわいい*
カモミールジャーマンのお花といっしょに。
ししとうもたくさん採れました。
みずみずしく、ぴりりとからいししとう、
うっとりうるほどいい香りのジェノババジル。
畑ではたくさん動くのに、びっくりするほど疲れがとれる。
土と夏のエネルギーに満ちた植物に触れて、
からだもこころも回復していくわたしたちなのでした。

畑のラベンダーをメインに、
フランボワーズとザクロとラベンダーのシロップを作りました。
きびレモンジンジャーシロップのソーダといっしょにぱちり。

夏は赤いいろのシロップを作りたくなります。
野いちごとザクロとラベンダーの組み合わせは憂鬱が
ふきとびそう。
飲みものはもちろん、じっくり煮詰めたのでお菓子や
ヨーグルトにも。
夏に大活躍まちがいなし*

６月の満月の日に畑のお花たちを収穫しました。
この日はラベンダーを満開で抱えるほどたくさん収穫、
そしてフェンネル、カモミール、にんじんの花
満月の日、日が落ちるまで草をとり、
日が落ちたら花を摘み、
飛んで帰ってラベンダー酒をつくりました。

ラベンダーときび糖をじっくり漬けてゆきます。
花穂を取る作業で部屋中夢のような香り・・
アルコールがじわじわ降りてきて、ふつふつ泡がたち、
きび糖とまじっていく。
そのようすを、
すごーい!ぼくしばらく見てていい?と
瓶を眺めるおっとさん。
瓶の中にはちいさな宇宙がありました。
カモミールははちみつ漬けに。
豆乳せっけんに入れるつもりです。

art factoryhttp://www.art-kouba.com/greeting.htmlにて彫刻家の高野浩子さんhttp://www.art-kouba.com/kono/と開催いたしました、
「香りのたのしみ」講座が無事大盛況で終了しました。
当日は雨こそ降らなかったもののとっても蒸し暑い日で、みなさまおいでになるまで大変だったと
思います。
貴重な日曜日のお時間にご参加くださったみなさま、
講師を快く受けてくださった高野さん、そして会場設営をしてくださったart factoryの金子さま、
ほんとうにありがとうございました。こころから感謝申し上げます。
前半は高野さんのテラコッタポマンダーづくり。
高野さんはさすが*説明がとてもわかりやすくて導入が素晴らしかったです。
練り始めて、最初は粘土をどうしたらいいか迷っている方もいらっしゃいましたが、
みんな次第に夢中に!
おしゃべりもせず、もくもくと作ってらっしゃいました。
おひとりおひとり個性溢れる作品で、焼き上がりがとても楽しみです。
後半はhummingbirdの夏のトワレ。
今回はちょっとマニアックな精油をふくむ５種類の精油を使い、リフレッシュとむくみ予防、
そして蚊よけになる万能トワレを作っていただきました。
このところ、ベーシックな精油でのワークショップが続いていたので、マニアック精油を使っての
香りの配合は腕がぶんぶん鳴りました。
実はマニアックな精油を効かせた配合がとても得意なんです。
ギャラリー内は香りに包まれ、香り配合はみなさんにとても気に入っていただけたようです。
むくみ、蚊よけに効果抜群!とご感想いただいています。
ヴィンテージデザインに”夏のトワレ”とフランス語で書いたラベルも思った以上に好評で
感激しました。
長時間の講座となりましたが、みなさま和気藹々とお話をしたり、とっても楽しい時間となりました。
粘土を無心に練る時間は、日常から離れていろいろなことから開放され、癒される時間だった
ようです。
hummingbirdだけでは成し得ない充実した１日で、改めて高野さんの偉大さに触れた１日でした。
講座でご一緒できた時間はほんとうに宝物です。
ちなみに、今回のおやつは、
*カッテージチーズのワッフル　びわのラベンダー酒コンポートと生クリーム添え
*自家製ミントシロップソーダ
でした。
もうお気づきかと思いますが、写真は何枚か撮影したものの手ブレがひどくて掲載できず、、
写真がありません、、雰囲気をお伝えできず申し訳ありません、、
どうもカメラの設定をおかしくしてしまったようです、、
(というよりも、わたしの手ブレがひどすぎるようです・・)
次回は写真レポートもがんばります!
いちばん上の写真はおともだちがくれた、お庭の紫陽花です。
とてもすてきで何かの機会に掲載したいと思っていました。ありがとうございました。

* * *
おやつのじかんに、お菓子のレイアウトを見た生徒さまから、
こどものころどういう教育を受けたのですか?というご質問がありました。
学校で図工の先生をなさっている方からのご質問でした。
大したレイアウト(ディスプレイ)をしていないのに恐縮ですが、
今までですと、どういうふうに勉強してきたのですか、というようなかんじで質問されて
いたので、とても興味深いご質問で、講座が終わってからもしばらく考えていました。
ご質問には、母がおやつなども手づくりしていたので、とお答えしました。
その後、よくよく考えると、
母はお菓子に限らず、食事を毎回食卓に並べるたびに、お皿のひとつひとつの盛り付けを
ていねいにしていました。
彩り、おいしそうに見える盛り付け、その料理に合う季節の花、お皿選び。
お花の師範だったため、とくに季節の花はちからが入っていたように思います。
それが毎日のことで、時々、家族しか見ていないときはいいんじゃないの、、
と反抗期のころは思ったこともあります。
いま、わたしはふたりだけの食事をそんなふうに盛り付け、食卓へと出しています。
今思えば、自然に身についているのは、母の毎日の努力のおかけだとはっとしました。
ていねいに作ったものをたべてもらいたい。
目にも舌にもおいしいように、そしてこころにもおいしいように。
わたしの原点。
次の晩、母にお礼の電話をしました。
母はとても喜んで、ちょっぴり泣いていたみたいで、わたしもすこし涙が出ました。
下の写真は、日本薄荷の鉢に咲いたねじり草。
だいすきな花が突然咲いていてびっくり。鳥が種を運んできてくれたようです。

すてきな偶然で、知り合った、彫刻家の高野浩子さんhttp://www.art-kouba.com/kono/index.htmlと
コラボワークショップを開催いたします。
香りの楽しみ、と題して、
高野さんのご指導によるテラコッタのポマンダーと、hummingbirdによるさわやかな夏のトワレ。
どちらも、こんなものがあったら、と夢見るようなものができあがります。
夏だけでなく、ずっと大活躍間違いなし＊詳しくはおしらせをごらんください。
そして本日より、高野さんの作品が国立新美術館で展示されています。
はじめて高野さんの作品を見たとき、
こころの糸がほどけてあかるいひかりがさしてきたのをおぼえています。
こころがあらわれるすばらしい作品を作られるかたです、ぜひみなさまでおでかけください。
＜第４０回　日彫展＞
会期：2010年6月23日(水)～7月5日(月)　※6月29日(火)休館
　　　　10:00～18:00　入場は17：30まで
　　　　※最終日は15：00閉会　入場は14：00まで
会場： 国立新美術館
　　　　〒106-8558　東京都港区六本木7-22-2

今朝、庭の四季咲きくちなしが咲きました。
摘んで部屋に飾ると、あまいどっしりした香りがひろがります。
花びらは上質なベルベットのよう。
日がのぼってくると、今度はエルダーの木におおきなアゲハが飛んできました。
これから夏のあいだまいにち、アゲハがふわふわ庭をさんぽしにきます。
そのあと、鳥たちが飛んできて、木の下で羽をやすめます。
ともだちの鳥とおいかけっこをしたり、にぎやかです。
このあたりでも探しにいかないと緑を見つけられません。
こんな幻想的な風景をおうちにいながら見られるなんて、
つらいときもあるけれど、とてもしあわせなこと。
もっと研ぎ澄ましてくらしていかなくてはいけないなとおもいました。

花びらがひらききるまえはこんなかんじ。
かざぐるまのようですね。

品川てづくり市の出展＆ワークショップが無事終了いたしました。
お立ち寄りくださったみなさま、遠いところワークショップにご参加くださったみなさま、
貴重な日曜日にありがとうございました＊
梅雨入り間近でお天気が心配でしたが、さわやかに晴れて、わたしたちのブースは
木陰でしたので風がとても気持ちよくて、気がかりだったワークショップ中の暑さも
気にならず、快適な一日でした。
先日とうとう梅雨入りし、蒸し蒸しする暑さに、、
せっかくじゅんびにも慣れてきて、気持ちにも余裕が出てきたのに残念なのですが、
夏の暑さにせっけんもみつろうも弱いため、夏の出展はおやすみいたします。
次のイベントは、６月１９日の『乙女のフリーマーケット』
個人のお宅での、乙女美学校ＯＧによるイベントです。
てづくり市出展後も休まずがんばっています、今後ともよろしくお願いいたします＊
写真は５月におともだちが撮影してくれた出展のようす。
ＣＤへ焼いてプレゼントしてくださいました。ありがとう、、
とてもすてきな写真で気に入っています＊

おともだちへのおみやげに、クラフティを焼きました。
夏の果物マンゴーと、そろそろ季節も終わりのいちご。
このふたつの組み合わせは６月ならではの出会いなのかも。