ほっとするもの

ひさしぶりにジュテームスープ。
たまねぎ　にんじん　グレープフルーツ
ほんのりコリアンダーを効かせて新月仕様
ピンクのローズマリーマジョルカピンクと
ダンシングウォーターをのせて
今朝咲いたエルダーフラワーとナスタチウムもむしゃむしゃ*

おやすみの日のゆっくりおひる。
春キャベツとたまねぎ　しょうがとペパーミントのポタージュ*
木綿とうふでやさしいとろみ*

かぼちゃとレモンタイムのポタージュ
にんじんとたまねぎもはいっています
*
ちいさいころからおつゆやスープがにがてでした
体が弱く食が細かったため　おつゆでおなかがいっぱいになってしまうのです
両親が食事の躾に厳しく　おつゆに対して緊張感もあって
ここ数年
もうとても小食とはいえないほど　たっぷり食事もできるようになり
スープのすばらしさが　文字通り身にしみてよくわかるようになりました
ふゆの冷えたからだを芯からあたためてくれる滋養はもちろん
これからの時期
汗をかき乾いたからだをゆっくりうるおす
しみるように喉を通るたべもの
こころからたのしめなかったあの時期があってこそ
いまとてもありがたく
おいしくいだたけることがうれしいのです