春の畑したくと、お花見べんとう

連休はひさしぶりに畑に行って手入れと春仕度。
時間がなくしばらく畑にゆけなかったので、草がぼうぼうでは、、
と心配でしたが、そうでもなくてよかった、、
草を取り、豚ぷんと牛ふんをたっぷりまく。
おっとさんはいつもさくさくきれいに草をとって手入れしてしまう。
わたしの手入れした場所とは大違いになり、歴然の差。
カモミールとエンダイブの種をまき、
じゃがいも(男爵、インカのめざめ)をたくさん植えた。
上の写真は、今日の収穫。
上から時計回りに、紫キャベツ、サニーレタス、あさつき、フェンネル、
ムスカリ、にんじん、芽キャベツ、菜の花、と写真にはないけど聖護院大根。
風に乗って飛んできた、土手の上の桃の花といっしょに。

どういうふうに芽キャベツができていくのかわから
なかったのだけど、こんもりちいさなキャベツの
下の枝には、鈴なりに芽キャベツができていた!
すごいなあ。
ひとつひとつの葉っぱの下に、芽キャベツがぷちん、
となっていて、とってもかわいいのだ。
この日の夕食は、とりたての芽キャベツとたけのこの
パスタ。ほろにが芽キャベツは、しみじみおいしい。

翌日は桜の開花の知らせを聞き、お花見に。
昨日収穫した野菜を使っておべんとうづくり。
菜の花とホタテ、たけのこの炊き込みごはんと、
はちみつとライムで和えたにんじんのラペ、
聖護院大根と梅の浅漬け、
新玉ねぎのおから和え、
紫キャベツのおひたし、
デザートのはるかみかん。
野菜はすべて取りたての自家製。

炊き込みごはんはわたしの得意料理。
母も炊き込みごはんが上手なので、
自然とうまくなりました。
ごはんはいつも土鍋で炊きます。
彩りに聖護院大根の花を添えて。
ほんのりすみれいろの花で
とても可憐。
仕切りのかわりに、マフィンカップや
小鉢に盛りつけ。
デザートの小鉢は、食べるときの
ごはんとおかずの取り分けに
つかえるのでべんり。

おべんとうのカトラリーは、母が作ってくれた
カトラリーいれに、お気に入りを入れて。
くるくると丸めてもちあるきます。
お箸はらいさんのおみせで買ったもの。
貝のきらきらと音符記号がかわいい。
うさぎのスプーンはとても気に入っていて
デザートやはちみつすくいに大活躍。
キルティングされているのでふかふか。
大事なカトラリーも痛まないから、
出先でも気軽に使える。
土曜日はプフレーゲライヒトさん (Click!) に
ゆきました。
らいさんのおみせのまえにある、
ローズマリーのまりこさん。
うちのベランダかららいさんのおみせへ
おひっこししたまりこさん、
らいさんに大切にしてもらって、
すくすく元気に育っています。
帰りはパリットフワットさんhttp://parifuwanet.web.fc2.com/shoukai.html
で朝ごはんとおやつをえらんで。
充実、大満足の連休でした。