*お菓子* 12月のシロップ

満月の夜はハーブを摘んで、季節にあったものをつくります。
ひときわ寒くなってあたたかい飲みものがおいしい季節、
ホットハーブシロップの需要がたかまってくる我が家なので、
冬用ハーブシロップを作りました。
12月の満月はベランダで摘みたての、
レモンティーツリー　レモンキャットニップ　レモンマートル
レモンユーカリ　レモングラス
それと、カルダモン　ジュニパー　ドライレモングラス
そしてたくさんのスライスしたしょうが
粗糖といっしょに、おなべでぐつぐつ
ゆっくりゆっくりハーブのちからがとけだして
おへやはハーブのかおりで満ちる
ぽかぽかからだもこころもあたたまるシロップが完成。
お湯でといても、チャイにしてもばつぐんにおいしい。
ミルクに、煮つめたスライスしょうがとシロップを
入れてあたためると、おいしいチャイに。
しょうがはおやつになるほどおいしい砂糖煮に。
そのままかじってもおいしいけど、刻んでケーキに入れて
みたら、フルーツのようになりました。
ここあいろのケーキは、しょうがとここあと檸檬ママレード。
手前のは、しょうがとチョコレイト。
なかしましほさん (Click!) のレシピをアレンジして作りました。